شهریور
۱۴
    
ارسال شده توسط () در موضوع آشپزی در تاریخ شهریور-۱۴-۱۳۸۷

مواد لازم برای ۶ نفر:

ماکارونی فرمی ۷۵۰ گرم

پنیر پارمزان رنده شده به دلخواه

مواد برای تهیه سُس قارچ:

کره  ۱۵ گرم

پیازچه خُرد شده ۴ عدد

گوشت یا ژامبون گوشت ۲۵۰ گرم، به صورت برشهای نازک خرد شود.

قارچ خُرد شده ۲۵۰ گرم

عصاره مرغ ۲۵۰ میلی لیتر ( ۱ فنجان )

خامه غلیظ ۵۰۰ میلی لیتر ( ۲ فنجان )

پودر فلفل سیاه تازه

طرز تهیه:

۱- ماکارونی را در قابلمه بزرگ در آبجوش بپزید سپس آبکش کرده و کنار بگذارید و گرم نگه دارید.

۲- برای تهیه سس: کره را در ماهیتابه روی شعله متوسط آب کنید. پیازچه، برش های گوشت و قارچ را بیافزایید و بمدت ۴ دقیقه بپزید تا قارچها نرم شوند.

۳- عصاره مرغ، خامه و فلفل سیاه را افزوده و آن را بمدت ۶-۸ دقیقه بجوشانید تا سس کم و غلیظ شود.

۴- برای سرو غذا، سس را با قاشق روی ماکارونی داغ بریزید و مخلوط کنید. در صورت تمایل پنیر پارمزان را به آن بیافزایید.

* شما می توانید این سُس قارچ را با انواع ماکارونی های دیگر از قیبل رشته ای، نواری و لوله ای سرو نمایید.

** این پست رو تقدیم میکنم به خانوم منیره، بخاطر علاقه شدیدشون به ماکارونی و همین اینکه تشکری کرده باشم بابت درست کردن لوگوی جی میلم که این پایین می بینینش! :-*



۱۱ نظر

  • اوه!!
    چه هیجان انگیز!
    من الان دارم از ذوق میمیرم :))
    شبی که دیر شد و مغازه ای باز نیست. سحر هم که …
    فردا برم موادشو تهیه کنم و درست کنم :دی

    آخ جون غذای جدید یادگرفتم با ماکارونی درست کنم.
    مرسی حدبثه جون :)
    اسمایلی بوس و هاگ @};-

    پاسخ: .خواهش میکنم عزیزم
    مدلای دیگه هم هست کم کم رو میکنم ! بعد به مامان بگو هر دفعه ماکارونی چه مدلی میخوری :D@};-

    • من گشنه امه !

      پاسخ: الهی مژگان جوووون، ببخشید بد موقع پست رو نوشتم گویا :">

      • خانم اجازه !
        نیمرو راحت تر نیست؟ :دی

        پاسخ: بستگی داره مدل نیمروویی که میخواین چه طوری باشه! :))

        • سلام
          وبلاگ شمارو دیدم و خوشحال شدم که هنوز کسی پیدا میشه که معنی زیبایی رو متوجه میشه و کاره زیبا انجام میده
          از قالب بندیه مطالبت لذت بردم و با افتخار لینکت کردم
          خوشحال میشم به وبلاگ من که با موضوعه عکسه یک سر بزنی
          تا بتونم نظرات خوبه شمارو داشته باشم و در بهتر شدنش به کار ببرم
          تو وبلاگم مبینمت هنرمند

          پاسخ: وایی چقد تعریف! در پوست خودم نمی گنجم الان :D:"> چشم حتما بهتون سر میزنم و لینکتون میکنم. تشکر

          • مرسی بابت سس جالبتون.
            فقط نمیدونم عصاره مرغ چیه؟

            پاسخ: خواهش میکنم. گالیلابلانکا :دی یه نوع عصاره مرغه! شما میتونین بهش اب اضافه کنین و عصاره مرغ درست کنین. :)

            • کی از ماکارونی بدش میاد آخه !!!
              این نوعش هم باید واقعا خوش مزه باشه ها !!!

              پاسخ: به جرات میتونم بگم هیــــــــــشکی بدش نمیاد. :D

              • وااااااای دهنم آب افتاد

                • سلام.
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم
                  ماکارونی تحریم می کنم / لوگوی جی میل درخواست می کنم

                  • با سلام
                    من شما رو لینک کردم
                    در صورت تمایل ما را با نام کار۲۰ موبایل لینک کنید

                    • webloge khubi dari khoshhal mishim age be webloge ma ham sari bezani .
                      bye

                      پاسخ: ممنونم! چشم مزاحمتون میشم

                      • به جناب گنجمو!
                        من که اینجا رو که هر روز چک نمیکنم. الانم شانسی کامنتتون رو دیدم.
                        شما کافیه آدرس جیمیلتونو برام بفرستین تا لوگو رو براتون درست کنم.

                        در ضمن ….
                        بهتر که ماکارونی رو تحریم کردین :)) این جوری ماکارونی بیشتری به من میرسه :D

                        پاسخ: رونوشت به عمو جان

                        *

                        * (بقیه نخواهند دید)